I Vigneri Osteria Enoteca Menu

Antipasti

  • PANE DI SPACCAFORNO E OLIO D´OLIVA EXTRAVERGINE

    Hausgemachtes Sauerteigbrot |Vigneri-Olivenöl Spaccaforno bread |Vigneri olive oil

    €2.60
  • STRACCIATA DI BURRATA CON PROSCIUTTO SANT‘ILARIO E BUFALA

    Das cremige Herz der Burrata | Sant‘Ilario Schinken Creamy heart of burrata | Sant’Ilario ham

    €19.80
  • CARPACCIO DI BARBABIETOLA CON FORMAGGIO CAPRINO E NOCI

    Rote-Bete-Carpaccio | Ziegenkäse |Walnüsse Beetroot carpaccio | goat cheese | walnuts

    €15.90
  • VITELLOTONNATO DELLA TRADIZIONE PIEMONTESE

    Fein geschnittenes Kalbsfleisch |Thunfischcreme | Pantelleria-Kapern Chilled sliced veal | creamy tuna sauce | Salina capers

    €17.90
  • QUARTETTO DI ANTIPASTI DEIVIGNERI

    Antipasti-Komposition nach Art derVigneri Mixed antipasti plate

    €19.90
  • CARPACCIODI FASSONA CONTARTUFOE PINOLI TOSTATI

    Carpaccio vom Piemontesischen Fassona-Rind |Trüffel | Pinienkerne Fassona beef carpaccio |Truffles | Roasted Pine nuts

    €19.80
  • TARTARA DI TONNO MEDITERRANEO CON CAPPERI DI PANTELLERIA

    Tatar vom Mittelmeer-Thunfisch | frische Pantelleria-Kapern | Olivenöl kalt gepresst Mediterranean tuna tartar | capers | olive oil

    €24.20

Insalate

  • INSALATA SICILIANA CON FINOCCHI, ARANCE E OLIVE TAGGIASCHE

    Gemischter Salat | Fenchel | Orangen |Taggiasche-Oliven Sicilian salad | fennel | orange | olives

    €12.50
  • INSALATA DI POMODORO CON CAPPERI DI PANTELLERIA, CIPOLLA ROSSA E BASILICO

    Tomatensalat | Zwiebeln | frische Pantelleria-Kapern | Basilikum Cherry tomatoes | onions | capers | basil

    €13.50
  • INSALATA DI RUCOLA CON SCAGLIE DI PARMIGIANO, CILIEGINOE ACETO BALSAMICO

    Rucolasalat | Parmesan | Kirschtomaten | gereifter Balsamico-Essig Rocket salad | parmesan | cherry tomatoes | aged balsamic vinegar

    €11.60

Pasta

  • MEZZE MANICHE CON CACIO E PEPE

    Der Römische Klassiker: Kurze Pasta | Pecorino-Käse | schwarzer Pfeffer The Roman classic: short pasta | pecorino cheese | black pepper

    €16.90
  • DELIZIA DI BURRATA CON DATTERINI SICILIANI E BASILICO

    Tortelli gefüllt | cremiger Burrata | Datteltomaten | Basilikum Pasta filled | mozzarella | tomato | basil

    €18.90
  • SPAGHETTONI GAMBERONI CON SALSA DI DATTERINI SICILIANI

    SPAGHETTONI GAMBERONI CON SALSA DI DATTERINI SICILIANI

    €24.90
  • PACCHERI FATTI IN CASA CON MOSCARDINI ALL’ARRABBIATA

    Paccheri-Nudeln | Mini-Oktopus | leicht-scharfeTomatensauce Homemade noodles | octopus | spicy tomatoe sauce

    €19.90

Pesce

  • SKREI ALL‘ ACQUA PAZZA CON DATTERINI, CAPPERI, OLIVE E PATATE

    Nordsee Kabeljau | Sizilianische Datteltomaten | Kapern |Taggiasche-Oliven | Kartoffeln North sea codfish | cherry tomatoes | capers | Taggiasche olives |potatoes

    €32.50
  • SPIGOLA MEDITERRANEA IN CROSTA DI SALE MARINO CON MISTICANZA

    Wolfsbarsch in der Meersalzkruste | knackiger Salat der Saison Mediterranean sea bass | sea salt crust | seasonal salad

    €34.90
  • CALAMARETTI E GAMBERONI SUVALERIANA E DATTERIN

    Mit Kräutern und Knoblauch geschwenkte Calamaretti | Garnelen | Feldsalat Sauteed squid | jumbo prawns | seasonal salad

    €28.90
  • TRANCIODI TONNO IN CROSTA DI SESAMO CON BROCCOLETTI SELVAGGI

    Mittelmeer-Thunfisch in der Sesamkruste scharf angebraten | wilder Brokkoli Mediterranean tuna in sesame crust | wild broccoli

    €36.50

Carne

  • FEGATO DI VITELLO AL BURRO E SALVIA CON PATATE NOVELLE

    Kalbsleber in Salbeibutter gebraten | junge Kartoffeln Pan-fried veal liver | sage butter | potatoes

    €28.50
  • SALTINBOCCA ALLA ROMANA CONVERDURE DI STAGIONE

    Gebratene Kalbsmedaillons | Sant’Ilario-Schinken | Salbei | Gemüse der Saison Veal medallions | Sant’Ilario ham | sage | seasonal vegetables

    €28.50
  • TAGLIATA DI FASSONA CON RUCOLA, DATTERINI E SCAGLIE DI PARMIGIANO

    Tagliata vom Piemontesischen Fassona-Rind | Datteltomaten | Rucola | Parmesanhobel Fassona beef | Sicilian plum tomatoes | rocket | parmesan

    €35.80
  • FILETTO DI FASSONA

    (CA. 220G) CON SPINACI E PURE AL TARTUFO Filet vom Piemontesischen Fassona-Rind | Spinat | getrüffeltes Püree | Barolo-Reduktion Fassona beef filet | spinach | truffled mashed potatoes | Barolo reduction

    €45.50